1. 예산 : 시설운영예산

2. 구매 및 준비물 : 쟁반여러개, 일회용 장갑, 수박, 후르츠 칵테일과일, 오렌지 주스, 바나나, 칼, 플라스틱도마, 수저, 그릇

3. 수행인력 : 12분의 선생님

4. 참가한 어르신 : 조장례,정영임,조효순,조순애,최순자,김광례,문음전,김경순,이옥순,이금년,김선두,이순형,강기홍,이형준,신정순,주순이,홍언순,김남수,김해순,조옥자,정상례,김길순,김진우,오정임,안양숙,김영희,김충광,안옥순,이소저,우처례,안선희

5. 진행방법 :어르신들을 프로그램실로 모시고 오늘의 활동인 ‘화채 만들기’ 를 설명 드리고 나서 일회용장갑을 나누어 드린후 착용하게 한 후 활동 시작 준비를 한다.
화채에 들어갈 재료(수박, 바나나, 후르츠 칵테일 과일, 오렌지 주스)를 3-4명당 하나씩 드리고 각각 역할을 나누어 드린다. 바나나껍질을 벗기는 역할, 바나나 잘게 써는 역할, 수저로 수박 파는 역할, 후르츠 칵테일 붓고 오렌지 주스를 붓는 역할 등 역할에 맞추어 어르신들 수행 인원을 3-4명씩 배치한다.
이때 역할 배분은 칼이라는 도구를 안전하게 사용 할수 있는지, 한손을 사용해야 하는지, 위험상황을 인지 못하는 어르신이 계신지에 따라 역할을 나눈다.
역할별로 일을 마쳤으면 큰 통에 재료를 다 넣어 골고루 잘 휘젓는다.
다 만든 과일 화채를 드시고 싶은 만큼 국자로 떠서 그릇에 담아볼수 있도록 한다. 그리고 나서 모든 어르신이 다 받으면 그때 각자 화채를 맛있게 드시면서  오늘의 특화프로그램을 마무리 하였다.

6. 프로그램 일시 : 2015년 6월 19일 (2:00~3:00)