1. 예산 : 시설운영예산

2. 구매 및 준비물 : 호박, 부추, 부침가루, 계란, 일회용장갑, 후라이팬, 국자, 빈통, 도마, 칼

3. 수행인력 : 11분의 선생님(어르신도와 재료준비7분, 부침 부치기 4분)

4. 참가한 어르신 : 김경순,김남수,김수환,김진우,문음전,신정순,안선희,안옥순,오정임,우처례,이금년,이만복,이봉월,이순형,이옥순,이을년,이정순,이형준,임순남,정상례,정영임,정점례,조동애,조순애,조옥자,조효순,주순이,최순자,최정분,한만수,홍언순

5. 진행방법 : 요리를 하는 동작으로 상지 움직임과 관절운동 증진, 손의 소근육 사용하여 증진시킨다.
요리를 만듬으로써 성취감 증진과 기분전환이 되며, 우울증을 감소시켜 주며, 서로서로 도우면서 음식을 만들어 사회적 관계를 향상시킨다.
어르신들을 프로그램실로 모시고 오늘의 활동을 설명드리고 나서 양손에 일회용장갑을 끼게 한 후 활동 시작 준비를 한다.
칼과 가위 사용한 어르신은 선생님들의 보조하에 칼로 호박을 채썰고, 가위로 부추를 잘라서 통에 넣는다. 다른 어르신들은 부침가루와 썰은 재료를 일회용 장갑낀 손으로 버무리기를 실시한다.
재료를 잘섞고 반죽을 하여 부침개를 부칠 준비를 한다.
맛있게 만든 호박부추전을 각자 방이나 의자, 테이블에 모여 얘기를 나누며 먹기도 하고, 부추전에 대해 얘기하며 활동을 마무리 한다.

6. 프로그램 일시 : 2014년 2월 21일(2:00~3:00)